fbpx
+7 925 832-97-27

+7 925 832-97-27

Живые раки

Размер раков и влияет ли размер на вкус ?

Самых мелких раков называют: раки-семечки, их размер не превышает 7 см и весят они 20-30 гр.  Помимо доступной цены, их плюс – небольшое время варки (не больше восьми минут), а также то, что они гораздо лучше впитывают в себя бульон, поэтому советуем варить их со специями.

Следующая весовая категория: пивчики, их размер до 13 см и вес 30-50гр отлично подходят под пенное и долгое застолье с друзьями. Варка этого рака занимает 10 минут в кипящей воде.

У рака весом 50-70 гр все те же преимущества, как и у предыдущих категорий, но мяса в нем уже ощутимо больше .

Рак весом 70-90 гр считается крупным и отлично подходит для банных посиделок с большим количеством пенного напитка. Варится он немного дольше-15 минут в кипящей воде.

Раки весом от 100 гр  и выше является поистине исполинами. Они будут прекрасно смотреться на столе и оставят незабываемые впечатления у Ваших друзей.

Максимальный размер рака зависит от среды его обитания. Вес речного пресноводного рака обычно не превышвет 150гр и размер держится в пределах 20 см, хотя встречаются экземпляры весом более 200 гр.

Вкус рака, на самом деле, не так сильно зависит от его размера, как может показаться. Гораздо больше на это влияет правильность приготовления блюда, длительность варки, использование дополнительных ингредиентов и, разумеется, свежесть.

Приятного Вам аппетита.

© 2020 РК Продукция - продажа раков оптом и в розницу

Сайт создан Смузи-Студио